LEGNANO
Le giovani allieve pasticciere dello IAL Legnano conquistano il terzo posto al Sigep Giovani 2025
Un altro podio per lo IAL Legnano, che conferma l'eccellenza dopo la vittoria del 2023
Con grande orgoglio, annunciamo che la sede IAL Lombardia di Legnano ha conquistato il terzo posto nella competizione nazionale “SIGEP Giovani”, confermando il suo valore dopo la vittoria del primo posto nel 2023.
L’evento, ospitato all’interno della fiera internazionale di Rimini dedicata alla pasticceria, gelateria, cioccolateria e panificazione, ha visto sfidarsi le scuole professionali di pasticceria provenienti da tutta Italia in una gara di altissimo livello.
Il Concorso e il Tema: “Benvenuta Pasqua!”
Il concorso ha richiesto ai partecipanti di allestire una vetrina simulata di una pasticceria in tema pasquale, evidenziando non solo le capacità tecniche, ma anche la creatività e il senso estetico. La crescente importanza della vetrina come biglietto da visita di una pasticceria ha ispirato questa sfida, volta a valorizzare sia la potenza visiva che il gusto dei prodotti esposti.
La gara
Le squadre hanno avuto a disposizione 180 minuti per realizzare, in diretta e senza alcun aiuto esterno, i seguenti elementi:
- Un uovo di Pasqua, decorato o meno.
- Un pezzo di soggettistica in cioccolato, realizzato interamente in loco.
- Una tipologia di mignon, scelta a discrezione della scuola.
- Una tipologia di pralina.
L’allestimento finale, completamente gestito dalle squadre, ha offerto ai partecipanti una grande libertà creativa nella disposizione dei pezzi, con l’obiettivo di creare una vetrina il più possibile efficace e accattivante.
Oltre alla realizzazione dei prodotti, ogni squadra ha dovuto:
- Creare una brochure/ricettario con ricette dettagliate, schemi di montaggio, informazioni nutrizionali e motivazioni alla base delle scelte.
- Realizzare un video di massimo 3 minuti, trasmesso nella Pastry Arena, che raccontasse i servizi dell’istituto e documentasse i momenti salienti della preparazione.
La vetrina dello IAL di Legnano
Il Successo della squadra di Legnano
Le nostre talentuose allieve di pasticceria, Giulia Caselli, Teresa Verde, Tetiana Pleshko e Fatima Chiboub, guidate dalla Prof. Roberta Biasolo e dalla nostra collaboratrice Sofia Bandera, hanno saputo distinguersi per professionalità, creatività e capacità di lavorare in squadra, elementi fondamentali per affrontare una competizione di tale livello. La loro vetrina, incentrata sul tema “Benvenuta Pasqua!”, ha saputo coniugare eleganza e innovazione, catturando l’attenzione della giuria e del pubblico.
Questo risultato si aggiunge a un altro grande successo: nel 2023, lo IAL Legnano ha conquistato il primo posto al SIGEP Giovani, consolidando ulteriormente la reputazione dell’istituto come eccellenza nella formazione professionale.
Le allieve di IAL Legnano
Un Ringraziamento Speciale
Un grazie sentito va a tutto il corpo docente e ai tutor che hanno accompagnato le allieve in questo percorso di crescita professionale, offrendo loro le competenze e il supporto necessari per affrontare una sfida di tale portata.
Questo prestigioso traguardo è motivo di orgoglio per l’intera comunità IAL Lombardia e un esempio tangibile delle opportunità che la nostra formazione professionale può offrire.
Grazie anche agli allievi e compagni dello IAL Saronno che hanno condiviso con le vincitrici gioie e tensioni per l’importante competizione.
Scopri di più sulle nostre attività e corsi visitando il sito ufficiale di IAL Lombardia.
Gen 2025
22
