Hai acquisito la qualifica professionale e vuoi aumentare le tue competenze professionali? 

Stai cercando lavoro e vuoi migliorare le tecniche di preparazione in cucina e in pasticceria o lavorare nel mondo dell’hotellerie?

Hai terminato la scuola superiore o sei all’università ma non credi che sia la strada giusta? 

Scopri se il percorso di formazione IFTS, Istruzione e Formazione Tecnica Superiore, 

è adatto per te

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Lavorerai da subito presso aziende convenzionate con noi. Apprenderai come preparare, presentare e valorizzare le eccellenze enogastronomiche del territorio, contribuendo anche alla realizzazione di eventi promozionali (show cooking, degustazioni, fiere e workshop).

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Presso lo IAL di Legnano e Saronno, abbiamo attivato il percorso IFTS, Istruzione e Formazione Tecnica Superiore “Tecniche di gestione e valorizzazione del patrimonio enogastronomico” per poter offrire al territorio locale e nazionale operatori esperti e qualificati. 

Al termine del percorso, gli studenti sono in grado di: 

✅Progettare e realizzare menù e prodotti che prevedano l’utilizzo e la valorizzazione delle tipicità enogastronomiche del territorio;

✅Predisporre la carta dei vini 

✅Curare la produzione di materiale di informazione e promozione turistico 

✅Effettuare la rilevazione delle esigenze di comunicazione/immagine del prodotto turistico

✅Effettuare la pianificazione di eventi nell’ambito della struttura di ristorazione

✅Effettuare il rifornimento delle forniture per un ristorante 

Il percorso Istruzione e Formazione Tecnica Superiore dura 1 anno e ti offre l’opportunità di integrare formazione e lavoro. 

 

É prevista l’assunzione sin dall’inizio in modalità apprendistato e la formazione in aula ha una durata non superiore al 50% dell’intero percorso (800 ore). 

Nello specifico, la formazione è così articolata:

• 384 ore di formazione esterna (presso lo IAL)
• 416 ore di formazione interna, ossia in azienda a cura dello stesso datore di lavoro. 

 

Al termine dell’anno, si ottiene il Certificato di Specializzazione Tecnica Superiore, subito spendibile nel mercato del lavoro. 

📧 Se sei uno studente e vuoi chiederci maggiori informazioni, scrivi a stefano.calzolari@ialombardia.it o chiara.zonta@ialombardia.it 

📧 Se sei un’azienda e vuoi sapere come partecipare all’iniziativa, scrivi a stefano.calzolari@ialombardia.it o   chiara.zonta@ialombardia.it 

 

💛La formazione in IAL è qualità per le persone, per le aziende e per il territorio 💙